Çinliler Neden Yemeğin Yanında Sıcak Su İçerler?
Eğer daha önce Çin’de bulunduysanız ya da Çinli bir arkadaşınız ile yemek yediyseniz genellikle yemeğin yanında sıcak su tükettiklerine şahit olmuşsunuzdur.
İşte o an aklınızda şu soru belirmiş olması pek olasıdır: “Çinliler neden yemeğin yanında sıcak su içerler?”
Sadece yemeğin yanında değil gündelik yaşamlarının herhangi bir anında özellikle yaşlı kimseler termoslarından her an sıcak su çıkarıp içme potansiyeline sahiptirler. Sıcak suyun Çin kültüründe önemli bir yeri vardır.
Çin'de bulunduğum süre içerisinde gözlemleyebildiğim en ilginç detaylardan biri buydu. Yerel restoranlarda yemek yerken biz Türkler için dışarıdan özel olarak soğuk meşrubat getirildi. Garsonlara soğuk su sorduğumuzda ise olumsuz cevap aldık. Peki bunun sebebi neydi?
Geleneksel Çin tıbbında sıcak ve soğuk, bedenin dengesiyle ilişkilendirilen kavramlardır. Sıcak su içme alışkanlığı da bu anlayışla bağlantılıdır. Ancak geleneksel açıklamaları, sıcak suyun organları temizlediği veya soğuk suyun organların çalışmasını yavaşlattığı yönünde tıbbi kanıtlar gibi okumamak gerekir.
Bu alışkanlığın yaygınlaşmasında hijyenin de payı vardır. Suyu kaynatmak hastalık yapıcı mikroorganizmaları etkisiz hale getirebilir. Buradaki yarar suyun kaynatılmasıyla ilgilidir; içildiği sırada sıcak olması şart değildir. Kaynatılmış suyun temiz bir kapta saklanması da önemlidir.
yönündeydi. Güneyli insanların ilk göze batan farklılıkları ise sıcak su tüketimleriydi. Bu sebeple halk sıcak suyu benimsedi.
Artık Çin’de sıcak su tüketimi çok yaygın. İçine konan sıvıyı uzun süre sıcak tutabilen termoslar da bu alışkanlığın günlük yaşamdaki önemli yardımcılarından biri.
Sıcak ya da serin, su içmek günlük sıvı ihtiyacını karşılamaya yardımcı olur. Ilık bir içecek kişiyi rahatlatabilir; fakat sıcak suyu yağ yakan, reflüyü tedavi eden veya gribi kısaltan bir yöntem gibi sunmak doğru değildir. Suyu ağzınızı yakmayacak sıcaklıkta içmek yeterli. Sağlıkla kalın.